Harina de Otro Costal
El Palo de Cristal
Harina de Otro Costal es la marca más reciente de Fuerza y Emoción. Está construida por productos elaborados a mano y con texturas únicas, comercializados en diferentes formatos.
Su línea exclusiva y gourmet de picos, basada en la elaboración artesanal de pan de cristal, convierte a estos productos en compañeros ideales para la alta restauración.
Utilizamos solo ingredientes naturales para nuestros productos
Seleccionamos las materias primas con máximo cuidado
Mantenemos una elaboración tradicional y a mano
Nuestros artesanos cuidan con esmero cada proceso para conseguir el mejor producto
La Artesanía del Pan
Para su elaboración se seleccionan ingredientes de máxima calidad, entre ellos flor de sal de las marismas de Cádiz. El resultado es un pan de inigualable textura y sabor, conseguido por las manos de artesanos panaderos que ponen su tesón en elaborarlas de una en una.
Su fina masa y el secreto magistral de su cocción hacen que la degustación de estos productos proporcione sensaciones irresistibles a los paladares.
Acompaña los mejores manjares
El maridaje es la clave
Gama Floral
Pétalos de Pan
Son picos de tacto aterciopelado y sabor profundo, que nos recuerdan a los aromas de los panes de nuestra infancia. Con una presentación que viste elegantemente la mesa, estos picos son un lujo para los sentidos. Hechos a mano, con mimo y el más absoluto amor por nuestra gastronomía. Contienen un mix de harinas premium españolas de trigo, cebada y centeno, así como con masa madre, aceite de oliva virgen extra de Jaén y un sutil toque de miel. Estos picos están hechos con largas fermentaciones a baja temperatura, dando tiempo a que la magia de la fermentación lenta desarrolle los sabores y aromas naturales y profundos que elevan la experiencia gastronómica a nuevas cotas de lujo y placer.
Gama Floral
Corazones de Margaritas
En Fuerza y Emoción sigue intacto nuesto afán por seguir creando; y en esta búsqueda de aumentar la intensidad del sabor de nuestra Regañá, encontramos el mejor condimento para ella en el Pimentón Ahumado, sin tener que salir de nuestras fronteras y sin renunciar a la naturalidad del producto.
El Creador
A principios de 2011 David de Castro, sommelier con profunda experiencia en el mundo del vino, se desarrolla como emprendedor, y funda la empresa Fuerza y Emoción, S.L. En ella, David de Castro imprime su filosofía: la fuerza del trabajo y la emoción de la pasión humana.
La Ilusión de este nuevo empresario, con extensa e intensa trayectoria, da lugar a una marca con personalidad propia.
Entusiasta de la vida, inquieto y con necesidad de vivir experiencias, durante su recorrido por distintos países, empieza a descubrir un mundo de olores, sabores y texturas que rápidamente captan su atención. De esta manera, la búsqueda incansable de nuevos productos se convierte en una de las grandes ambiciones de este emprendedor. Así, decide elaborar, para su querido mundo del vino, un producto tradicional que consiguiera elevar al máximo sus características organolépticas, para lo que aplica todos sus conocimientos. Nace así La Regañá Don Pelayo Especial para Catas. Éste es el comienzo de una nueva andadura con fases de superación continuas, abarcando productos y servicios muy selectos, siempre en torno a una gran pasión: La Gastronomía Gourmet.
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