El Creador
A principios de 2011 David de Castro, sommelier con profunda experiencia en el mundo del vino, se desarrolla como emprendedor, y funda la empresa Fuerza y Emoción, S.L. En ella, David de Castro imprime su filosofía: la fuerza del trabajo y la emoción de la pasión humana.
La Ilusión de este nuevo empresario, con extensa e intensa trayectoria, da lugar a una marca con personalidad propia.
Entusiasta de la vida, inquieto y con necesidad de vivir experiencias, durante su recorrido por distintos países, empieza a descubrir un mundo de olores, sabores y texturas que rápidamente captan su atención. De esta manera, la búsqueda incansable de nuevos productos se convierte en una de las grandes ambiciones de este emprendedor. Así, decide elaborar, para su querido mundo del vino, un producto tradicional que consiguiera elevar al máximo sus características organolépticas, para lo que aplica todos sus conocimientos. Nace así La Regañá Don Pelayo Especial para Catas. Éste es el comienzo de una nueva andadura con fases de superación continuas, abarcando productos y servicios muy selectos, siempre en torno a una gran pasión: La Gastronomía Gourmet.
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